Cuisine saine et gourmande
(Sans oeufs, sans lactose) En panne d’œufs ? Pas de problème ! Vous pouvez toujours concocter un bon gâteau pour le goûter de vos enfants grâce à cette recette originale. J’ai emprunté cette recette à Clea, bloggeuse culinaire tout en revisitant deux trois ingrédients. La …
Je vous propose cette recette dans le répertoire « goûter », mais cette purée de noisette est idéale le matin au petit-déjeuner en remplacement du beurre. Faîtes griller une tranche de pain et tartinez cette purée… Hum, un délice ! Ce petit-déj fonctionne pour les adultes. Il …
Bébé a mal aux dents ? Essayez cette recette toute simple et profitez-en pour valoriser les capacités sensorielles de votre petit. Bébé est capable d’attraper tout seul son gressin, de le tenir, de le mettre à la bouche et de le croquer ! Prouesse de …
A la recherche d’un dessert léger pour rompre avec la monotonie des fins de repas : « Yaourt, fruit ou compote ? » ? Voilà un dessert qui fera bien l’affaire. Il est bien frais. Sa texture est celle d’un flan sans être trop « jelly » du fait …
Quel délice cette tarte aux pommes ! Nul besoin « d’en faire des tonnes ». Une pâte feuilletée maison en un clin d’œil, de bonnes pommes Bio naturellement sucrées et parfumées (si vous gardez la peau) et un sirop léger au miel. A servir tiède. C’est encore meilleur ! …
(100 % végétale, sans oeufs, sans lait) Cela fait un moment que je cherche à composer une crème dessert réunissant pas mal de critères : rapide, facile, à IG Bas, onctueuse, légère pour une fin de repas ou gourmande pour le goûter. Et bien, je crois …
Tartelette « à croquer » pour les apéros d’été ! La recette de ces tartelettes est, on ne peut plus simple. La difficulté se trouvera juste dans le travail délicat et minutieux à réaliser pour créer de vrais petits chefs d’oeuvre à déguster. Profitez des vacances pour …
« Maron Suis ‘Maison » (IG moyen, Sans œuf, Sans lactose) C’est le printemps… D’accord ! Mais il se trouve qu’à l’automne dernier, j’avais acheté de très belles châtaignes chez un producteur Bio de l’Ardèche. A ses conseils, j’ai cuisiné une partie des châtaignes et congelé l’autre. Le …
Panna cotta framboise pistache (Sans lactose – IG Moyen) Les pommes, les poires, c’est bon, mais j’avoue en avoir mangé de toutes les couleurs depuis l’automne… J’ose alors cette fois-ci faire une entorse à la règle « fruits et légumes de saison » en vous proposant …
Croq’galette aux légumes planqués ! Si vous avez comme moi une choupinette ou un choupinet qui boude un tantinet les légumes, testez cette recette… Mon petit brocoli est passé inaperçu et enfin, après plusieurs repas de résistance, des légumes ont été avalé ! Ouf !! Sachez que …