Auteur : Béatrice

Beans cake façon cupcake

Beans cake façon cupcake

Envie de gâter votre petite troupe tout en les régalant par les yeux ? C’est par ici… Une recette très simple qui nécessite juste un peu de pratique pour dompter la poche à douille ! Si vous avez peur, prenez une cuillère à soupe ou […]

Tartelette d’été au sucre de coco

Tartelette d’été au sucre de coco

Hum… Aujourd’hui, on s’est bien régalées au goûter ! Vous cherchez une recette chrono (15 minutes de préparation) pour mettre en valeur de bons fruits frais de saison tout en soignant votre ligne et l’appétit de la famille ? C’est par ici… Pour 4 tartelettes […]

Cookies salés à l’okara d’avoine

Cookies salés à l’okara d’avoine

Vous venez de faire un délicieux lait d’avoine et vous vous retrouvez avec une mixture finale inconnue du grand public… Surtout NE LA JETEZ PAS ! Sachez que cette mixture se prénomme « Okara » et contient des fibres, du magnésium, des protéines et en plus vous […]

Lait d’avoine maison

Lait d’avoine maison

Cocoricocotte aime les laits végétaux… Et vous ?!? Parce-qu’ils sont bien plus digestes que le lait de vache, riches en protéines et vraiment bluffants en cuisine salée ou sucrée, je vous propose de tester une recette faite maison de lait d’avoine. En plus d’être très […]

Pour les poules et les poulets (Adultes)

Pour les poules et les poulets (Adultes)

« Se parfaire en cuisine pour éblouir son foyer » Chères Mesdames et chers Messieurs, que vous soyez débutant, à l’aise ou confirmé en cuisine, cet atelier est fait pour vous ! Vous en savez déjà certainement beaucoup en la matière, mais connaissez-vous des recettes […]

Pour les poussins (Enfants)

Pour les poussins (Enfants)

 « C’est moi l’chef ! » Cher petit chef, tu rêves de savoir cuisiner, de t’amuser avec les formes, les couleurs, les odeurs ! Je te propose alors de participer à un atelier de cuisine où la gourmandise a toute sa place. Au programme, des […]

Trio de tartinables

Trio de tartinables

Houmous 1 boîte de pois chiches (soit 350g environ) 75 g de Tahin (purée de sésame) 2 CS d’huile d’olive 2 CS de jus de citron frais 1 gousse d’ail écrasée 2 à 3 CS d’eau sel Quelques zestes de citron Mettez tous les ingrédients […]

Tarte aux fraises feuilletage mystère !

Tarte aux fraises feuilletage mystère !

Une pâte feuilletée de rêve et ultra-simplissime… Crème pâtissière sans beurre, mais à l’onctueuse purée d’amande… Recette à venir… Soyez patients !    

Mousse au chocolat sans oeufs !

Mousse au chocolat sans oeufs !

Quel est cet ingrédient qui permet d’obtenir une mousse légère, ultra-aérienne pour remplacer les oeufs ???? Le jus de pois chiche ! N’ayez crainte, il ne va pas vous manger, ni même vous créer deux-trois désagréments digestifs… Le jus de pois chiche, c’est la révolution […]

Les cookies pralinés

Les cookies pralinés

Une recette testée et approuvée par une troupe de petits gourmands, valeur sûre donc ! Les grands ont le droit d’en manger aussi, surtout ces dames qui soignent leur ligne… Recette 100% IG Bas de Marie Chioca issue de son livre « La cuisine de la […]